Cupavci – Kokosschnitten
Ein tradionelle_balkanische Rezept – feine Kokosschnitten in die Schokolade gewendet.
Cupavci muss auch einmal ausprobiert werden – Leicht köstlich.
✔️Zutaten:
für 8 Portionen
•1 Pk Backpulver
•2 Stk Eier
•300 g Mehl
•150 ml Milch
•60 g Butter
•2 Packungen Vanillezucker
•270 g Zucker
Zutaten Für die Glasur
•220 g Butter
•200 g Schokolade, Lindt Surfin
•320 g Zucker
•400 g Kokosraspeln
•200 ml Milch
✔️Zubereitung:
Zuerst Zucker mit der Butter und den Eiern mithilfe eines Schneebesens schaumig schlagen. Danach das Backpulver und das Mehl dazugeben, Als nächstes die Milch einrühren.
Danach kann der Teig in eine eckige, gefettete Brownie_Form gefüllt werden(40×30cm). Bei ca 180° C für .25 Minuten backen und jetzt in der Form auckühlen lassen.
Mittlerweil kann die Schokolade mit dem Zucker und der Milch in dem Wasserbad geschmolzen werden. Ein bisschen auskühlen lassen und anschliessend die Butter geben.
Jetzt das Biskuit in jeweils drei Fingerbreite Vierecke teilen. Geben Sie die Kokosraspeln in einen tiefen Teller.
Als nächstes die Biskuitstücke zuerst in der flüssigen Schokolade wenden und Nun in den Kokosraspeln.
Als letztes in den Kühlschrank stellen bis das Ganze serviert werden kann.
