Chinakohl-Hackfleisch-Pfanne mit cremigem Schmand

Zubereitung
– Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und im heißen Öl in einer großen Pfanne glasig anschwitzen.
– Hackfleisch dazugeben und unter gelegentlichem Rühren krümelig braten, bis es schön angebräunt ist.
– Chinakohl in feine Streifen schneiden, dann zum Fleisch geben und für ca. 3 Minuten mitbraten, bis er leicht zusammenfällt.
– Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Senf und Gemüsebrühe unterrühren, alles gut vermengen.
– Zum Schluss den Schmand unterheben, bis die Sauce cremig ist. Noch einmal abschmecken und sofort servieren.