Cheesy Bacon Hackfleisch-Wirbel

Der Cheesy Bacon Hackfleisch-Wirbel klingt nach einem herzhaften Genuss! Hier ist ein einfaches Rezept, wie du ihn zubereiten kannst:

Zutaten:

  • 500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
  • 100 g Bacon, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 150 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
  • 1 Ei
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Öl zum Braten

Für den Wirbel:

  • 1 Blätterteigrolle (fertig oder selbstgemacht)

Zubereitung:

  1. Bacon anbraten: Den Bacon in einer Pfanne ohne Fett anbraten, bis er knusprig ist. Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  2. Hackfleischmasse vorbereiten: Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, Zwiebel, Knoblauch, das Ei, Semmelbrösel, Paprika, Salz und Pfeffer hinzugeben und alles gut vermischen.
  3. Bacon und Käse hinzufügen: Den abgekühlten Bacon und den geriebenen Käse unter das Hackfleisch mischen.
  4. Blätterteig vorbereiten: Den Blätterteig ausrollen und in der Länge nach halbieren, sodass du zwei lange Rechtecke hast.
  5. Füllung einfüllen: Die Hackfleischmischung gleichmäßig auf den Blätterteig streichen.
  6. Wirbel formen: Den Blätterteig aufrollen und in etwa 3 cm dicke Stücke schneiden.
  7. Braten: In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hackfleisch-Wirbel bei mittlerer Hitze rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist. Alternativ kannst du sie auch im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 20-25 Minuten backen.

Fertig sind deine Cheesy Bacon Hackfleisch-Wirbel! Sie sind perfekt als Snack oder Hauptgericht. Guten Appetit!