Zutaten 150 ml Cremefine zum Schlagen 1 EL Zucker 200 ml Kokosmilch 200 g Ananasstücke aus der Dose, abgetropft Zubereitung Die Cremefine mit dem Zucker steif schlagen. Die Kokosmilch zufügen und nochmal kurz aufschlagen. Die gut abgetropften Ananasstücke vorsichtig unterheben. Bis zum Verzehr kalt stellen.
Zutaten 1 große Banane, reif 2 Eier, mittel bis klein 2 EL Mehl etwas Kokosfett, zum Braten evtl. Zimtpulver oder Zucker Zubereitung 1. Als erstes die zwei Eier in einer kleinen Schüssel mit einem Mixer cremig verrühren, Mehl geben und alles gut vermischen. Dann die Banane klein schneiden und hinzugeben (oder direkt in der Pfanne…
ZUTATEN 1 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Butter 3 gehackte Knoblauchzehen 1 Dose gewürfelte Tomaten mit Saft 2 Esslöffel Tomatenmark 1/4 Tasse Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe 1 Prise italienisches Gewürz 500 g Kartoffelgnocchi 1/2 Tasse geschredderter Mozzarella 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesankäse Eine kleine Handvoll frisches Basilikum, in dünne Scheiben geschnitten Salz und Pfeffer zum Abschmecken ANLEITUNG…
ZUTATEN Kloßteig: 2 Tassen (250 g) Allzweckmehl 1/2 Teelöffel (3 g) Salz 2 Esslöffel (30 g) Zucker 12 g frische Hefe (oder 1 Teelöffel aktive Trockenhefe) 2 Esslöffel (30 g) Butter, geschmolzen 1/2 Tasse (120 g) Milch, erwärmt 1 Ei, verquirlt Schale von einer halben Zitrone 1/2 Teelöffel (3 g) Vanilleextrakt Füllung: 1/2 Tasse (100…
ZUTATEN 1/2 Tasse Allzweckmehl 1 Esslöffel Zucker 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Tasse Buttermilch statt Milch 1,5 Esslöffel verquirltes Ei Öl für die Pfanne ANLEITUNG In einer Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Natron und den Zucker miteinander verquirlen. Das verquirlte Ei und die Buttermilch in die Schüssel geben und mit einer Gabel…
ZUTATEN Für die Chai-Gewürzmischung: 2 Esslöffel gemahlener Zimt 1 Esslöffel gemahlener Ingwer 1 Teelöffel geriebene Muskatnuss 1 Teelöffel gemahlener Piment 1 Teelöffel gemahlener Kardamom ½ Teelöffel gemahlene Nelken ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer Für den Milchkaffee: 2 Tassen Mandelmilch, oder milchfreie Milch nach Wahl 2 Beutel schwarzer Tee 1-2 Esslöffel reiner Ahornsirup, je nach Geschmack ANLEITUNG…
Dieser hausgemachte Apple Pie ist geradezu magisch! Süße und würzige Bissen von warmen, gewürzten Äpfeln in einer samtigen Sauce, versteckt in einer buttrigen Kuchenkruste. Wir haben dieses klassische amerikanische Dessert so zubereitet, dass es supereinfach zu backen ist. Aufgewärmt mit einer Kugel Vanilleeis schmeckt es SO GUT. ZUTATEN Kuchen-Kruste: 2 1/2 Tassen Allzweckmehl 1/2 Esslöffel…
Butterkekskuchen mit fruchtiger Orangen-Vanille-Sahne-Füllung Backzeit ca. 20 Minuten Kalorien pro Stück Butterkekskuchen ca. 290 cal bei 25 Stück Dieser Butterkekskuchen schmeckt mit dem Orangen-Vanillepudding schön fruchtig, und durch die Sahne wunderbar fluffig. Der Biskuit-Boden wird mit etwas Orangensaft getränkt, so schmeckt der Butterkeks-Kuchen schön saftig. Die Butterkekse werden schon vor dem Belegen mit Kuchenglasur und Zuckerguss bestrichen. So…
Super fluffiger amerikanischer Pfirsich-Auflauf Backzeit: ca. 45 Minuten Kalorien pro Portion Pfirsichauflauf ca. 650 cal bei 4 Portionen Was ist ein Pfirsich Cobbler? Dieser Pfirsich Cobbler oder Peach Cobbler ist ein wunderbar fluffiger, knuspriger und fruchtiger amerikanischer Pfirsich-Auflauf. Ein ‘cobbler’ ist im Englischen ein Flickschuster, oder auch ein Pfuscher, und ‘to cobble’ heißt ‘zusammenschustern’. Und für einen Cobbler-Auflauf…
Englischer Shepherd’s Pie mit extra fluffigem Kartoffelpüree Backzeit: ca. 30 Minuten Kalorien pro Portion Shepherd’s Pie ca. 520 cal bei 4 Portionen Der Shepherd’s Pie ist ein englischer Hackfleischauflauf mit Kartoffelpüree. Übersetzt bedeutet Shepherd’s Pie „Schäferpastete“. Der Shepherd’s Pie wird traditionell mit Lamm-Hackfleisch gebacken. Sie können für den Shepherd’s Pie aber auch das bei uns gebräuchlichere Schweine- oder…
