Chai Latte Rezept

ZUTATEN

  • Für die Chai-Gewürzmischung:
  • 2 Esslöffel gemahlener Zimt
  • 1 Esslöffel gemahlener Ingwer
  • 1 Teelöffel geriebene Muskatnuss
  • 1 Teelöffel gemahlener Piment
  • 1 Teelöffel gemahlener Kardamom
  • ½ Teelöffel gemahlene Nelken
  • ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Für den Milchkaffee:
  • 2 Tassen Mandelmilch, oder milchfreie Milch nach Wahl
  • 2 Beutel schwarzer Tee
  • 1-2 Esslöffel reiner Ahornsirup, je nach Geschmack

ANLEITUNG

  1. Für die Chai-Gewürzmischung:
  2. In einer kleinen Schüssel alle Gewürze verquirlen, bis sie vollständig eingearbeitet sind. In ein Gewürzglas umfüllen.
  3. Für den Milchkaffee:
  4. In einem kleinen Kochtopf die Mandelmilch erhitzen, bis sie kocht. Den Herd ausschalten und die Schwarzteebeutel dazugeben, etwa 5 Minuten ziehen lassen und dann die Teebeutel entfernen.
  5. 1 Teelöffel der Chai-Gewürzmischung und 1-2 Esslöffel Ahornsirup hinzufügen und mit dem Schneebesen verrühren. Abschmecken und nach Belieben mehr Gewürz/Ahornsirup hinzufügen. Sie können die Mischung auch in einen Mixer geben und pürieren, wodurch etwas Schaum entsteht, oder mit einem Handaufschäumer mixen.
  6. In einem oder zwei Bechern servieren, mit etwas milchfreier Schlagsahne und einer Prise Chai-Gewürzmischung garnieren, falls gewünscht!