ZUTATEN 1 kg Kartoffeln festkochend 250 ml Gemüsebrühe 250 ml Milch 2-3 EL Mehl (lt. Originalrezept 60 g Mehl) 40-50 g Butter 1 Stk. Zwiebel 150 g Schinkenwürfel (ich habe etwas weniger rein) 1 TL geriebene Muskatnuss (habe ich weggelassen) Salz und Pfeffer Petersilie oder Schnittlauch
Zutaten 400 g Hähnchenbrust 250 g Blattspinat, TK 100 ml Brühe 200 ml Sahne 8 Tomate(n), getrocknete in Öl 50 g Parmesan 1 Schalotte(n) 1 Knoblauchzehe(n) Salz und Pfeffer Oregano, getrocknet etwas Öl Zubereitung Den Spinat auftauen lassen und das überschüssige Wasser ausdrücken. Die Tomaten abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Die Schalotte und den…
Zutaten 200 g Schokolade, weiße 25 g Butter 125 g Mandel(n), gemahlene 75 ml Eierlikör Zubereitung Die Schokolade mit der Butter langsam schmelzen. Einen Teil der Mandeln mit unterheben, dann den Eierlikör unterrühren. Am besten über Nacht erkalten lassen. Mit Hilfe von einem Teelöffel kleine Mengen abstechen und zu Kugeln formen. Die Kugeln anschließend in…
Zutaten Für das Gebäck 2 Packungen Blätterteig (aus dem Kühlregal) 150 g Topfen 1 EL Vanillepuddingpulver (ca. 10g) 1 – 2 EL Zucker 1 Spritzer Frischen Zitronensaft 1 Stk. Eigelb Nach Belieben Marmelade (z. B. Erdbeere) Zum Bestreichen 1 Stk. Eigelb 1 Schuss Milch Zum Dekorieren Nach Belieben Staubzucker Zubereitung 1. Zuerst für die süßen…
Das klingt nach einem köstlichen Gericht! Hier ist ein einfaches Rezept für Pasta mit Hähnchen, Blattspinat und einer Tomaten-Parmesan-Sauce: Zutaten: 300 g Pasta (z. B. Penne, Spaghetti oder Farfalle) 2 Hähnchenbrustfilets, in kleine Stücke geschnitten 200 g frischer Blattspinat 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g) 1/2 Tasse geriebener Parmesan 2 Esslöffel…
Entdecken Sie das ultimative Dessertrezept, das Ihren Gaumen in pure Glückseligkeit versetzen wird. Dieser köstliche Leckerbissen ist nicht nur unglaublich lecker, sondern eignet sich auch ideal zum Servieren nach einer herzhaften Mahlzeit. Tauchen Sie ein in den Schritt-für-Schritt-Prozess und genießen Sie noch heute die unwiderstehlichen Aromen! Begleiten Sie uns auf ein kulinarisches Abenteuer, bei dem…
300 g Wasser 15 g frische Hefe 1 TL Honig 3 Min./37°/St.1 500 g Weizenmehl 550er 1 ½ TL Salz 1 TL Brötchenbackmittel *siehe Info 15 g Olivenöl 4 Min./Knetstufe Den Teig in einer Schüssel mit Deckel 1-2 Stunde gehen lassen. Teig mehrfach falten und unter einem Tuch 15 Minuten entspannen lassen 4 Teigrollen daraus…
Zutaten 500 g Mehl 250 g Margarine 120 ml weißer Joghurt 1 Tasse Puderzucker 2 Pck. Vanillezucker Fruchtgelee oder Konfitüre Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Die Margarine mit dem weißen Joghurt und Vanillezucker schaumig rühren und Schritt für Schritt das Mehl und den Puderzucker unterrühren. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen…
ZUTATEN Für den Kuchen 200 g Zucker Macht’s süß! 250 ml Mineralwasser mit Kohlensäure Das gibt dem Ganzen den Kick! 200 ml Milch 3 Eier Denn was wäre ein Kuchen ohne Eier? 350 g Mehl Für die richtige Konsistenz 1 Prise Salz Zum Ausgleich der Süße 150 g Butter geschmolzen 1 Pck. Backpulver Damit das Ganze auch schön fluffig wird 50 g Kakaopulver ungesüßt (Weil’s ja ein Schoko-Kuchen sein soll) Für die Glasur 100 ml Milch 120 g Butter 250 g Puderzucker 30 g Kakaopulver 1 EL Vanilleextrakt 👩🍳 ZUBEREITUNG…
Zutaten: 1 kg Schweinenacken 4 St. Zwiebeln Salz und Pfeffer nach Bedarf 1 St. Brühwürfel 200 ml Wasser 1 Dose Bier (am besten Schwarzbier) Öl Für den Beilagensalat: 3 St. Gurken 1/2 St. Chinakohl 1 St. kleine Zwiebel 3 EL Essig 5 EL Öl 1/2 Glas Mayonnaise italienische Kräuter Zubereitung: Schweinenacken in Scheiben schneiden (oder…
