Für die Kartoffeln: 1 kg Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Butter 2 EL gehackte Petersilie (optional) Für den Rotkohl: 1 kleiner Rotkohl, fein gehobelt 2 Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt 2 Zwiebeln, gewürfelt 2 EL Öl 2 EL Rotweinessig 2 EL Zucker 250 ml Rotwein Salz und…
Rinderbraten mit Kartoffeln und Rotkohl ist ein klassisches deutsches Gericht, das besonders in der kalten Jahreszeit beliebt ist. Hier ist ein einfaches Rezept für Rinderbraten mit Kartoffeln und Rotkohl: Zutaten: Für den Rinderbraten: 1,5 kg Rinderbraten (zum Beispiel aus der Schulter oder Keule) Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Öl 2 Zwiebeln, gewürfelt 2…
Knusprig gebratene Schweinshaxen sind ein köstliches Gericht aus der deutschen Küche. Hier ist ein einfaches Rezept, um Schweinshaxen knusprig zuzubereiten: Zutaten: 4 Schweinshaxen Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Öl 2 Zwiebeln, grob gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt 2 Karotten, grob gehackt 2 Stangen Sellerie, grob gehackt 2 Lorbeerblätter 1 TL Kümmel 500 ml Gemüsebrühe…
Anleitung: Ofen auf 180°C vorheizen. Die Schweinshaxen waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer großzügig einreiben. In einem großen Bräter oder einer Pfanne das Öl erhitzen. Die Schweinshaxen von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Die grob gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie hinzufügen und kurz mitbraten. Die Schweinshaxen aus der Pfanne nehmen…
Ein köstlicher Salat, der den Bauch entleert und den Körper reinigt, kann eine gesunde Ergänzung zu Ihrer Ernährung sein. Hier ist ein einfaches Rezept für einen solchen Salat: Zutaten: 2 Tassen frischer Blattsalat (zum Beispiel Kopfsalat, Römersalat oder Feldsalat) 1 Tasse gehacktes Gemüse (zum Beispiel Gurken, Tomaten, Paprika) 1/2 Tasse Karotten, geraspelt 1/2 Tasse Rote…
Saft einer halben Zitrone 2 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Anleitung: Waschen Sie das frische Blattsalat und das gehackte Gemüse gründlich und lassen Sie es gut abtropfen. Mischen Sie den Blattsalat, das gehackte Gemüse, die geraspelten Karotten und Rote Bete in einer großen Salatschüssel. Fügen Sie die Kresse oder Sprossen hinzu, um den…
Zutaten Für den Teig: 5 Ei(er) 250 g Zucker 250 g Mehl 125 ml Wasser, lauwarmes 125 ml Öl 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz Für die Creme: 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 375 g Butter, zimmerwarme 7 EL Zucker 300 ml Milch 1 Schuss Rum oder Eierlikör Außerdem: 200 g Haselnüsse, gehackte…
Der griechische Konditor Dimitri macht einen köstlichen Puddingkuchen. Zutaten: 1 Liter Milch 1 Esslöffel Vanilleextrakt 180 g Zucker 70 g Maisstärke 2 Eigelb 55 g Butter 1 Ei 2 Esslöffel Zucker Zubereitung: In einem Topf die Milch mit Vanille, Zucker, Stärke, Eigelb und Butter verrühren. Die Masse eindicken lassen und in eine Form gießen. Das…
Zutaten: Brotscheiben 2 Eier Salz Milch Schafskäse Zubereitung: Das Brot in Scheiben schneiden und mit dem Scamorza-Käse füllen. Die Eier mit Salz und Milch verquirlen. Das Brot in das Ei tauchen und dann in einer Pfanne mit Öl braten.
Diese Eier nach spanischer Art sind eine Delikatesse für Ihren nächsten Brunch. Nehmen Sie eine Pfanne mit einem Deckel – oder improvisieren Sie einen Deckel mit einem Keksblech, falls Sie keines haben. Obwohl es den Geschmack verändert, können Sie auch süßen Paprika verwenden, wenn Sie keinen geräucherten Paprika finden. Zutaten 400 ml gehackte Tomaten 8…
