Der griechische Konditor Dimitri macht einen köstlichen Puddingkuchen.
Zutaten:
1 Liter Milch
1 Esslöffel Vanilleextrakt
180 g Zucker
70 g Maisstärke
2 Eigelb
55 g Butter
1 Ei
2 Esslöffel Zucker
Zubereitung:
In einem Topf die Milch mit Vanille, Zucker, Stärke, Eigelb und Butter verrühren.
Die Masse eindicken lassen und in eine Form gießen.
Das Ei aufschlagen und die zwei Teelöffel Zucker hinzufügen.
Die Mischung auf den Teig streichen und bei 400°F/200 ° 20-25 Minuten backen.
