Buttermilch Pfannkuchen, so himmlisch locker !
✔️Zutaten
•250 g Mehl
•350 ml Buttermilch
•4 Eier (M)
•Salz
Für süße Varianten nach Geschmack:
2 Esslöffel Zucker oder 2 Pck Vanillezucker
abgeriebene Schale von Halb unbehandelten Zitrone oder Orange
✔️Zubereitung:
1. Als erstes das Mehl und die Milch mit den Quirlen des Handrührgerätes gründlich verschlagen, damit keine Klümpchen im Pfannkuchenteig entstehen.
2. Danach die Eier und das Salz mischen.
– Jetzt kann man für süße Varianten das Grundrezept mit Zucker und/oder Zitrusschale ergänzen.
3. Als letztes nach Wahl den Teig abdecken und ca halbe std. quellen lassen, Zum Schluss Pfannkuchen ausbacken.
Guten Appetit
