Ein Rezept, das Burger und Quesadilla zu einer unwiderstehlichen Kombination vereint! Diese Quesadillas sind vollgepackt mit würzigem Hackfleisch, knusprigem Bacon, schmelzendem Käse und einer süßen Note von Ahornsirup. Perfekt für einen gemütlichen Abend oder die nächste Party.
Zutaten für 4 Portionen
- 500 g Hackfleisch (Rind)
- 8 Tortilla-Wraps
- 150 g Cheddar, gerieben
- 150 g Mozzarella, gerieben
- 8 Scheiben Bacon
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- 2 Esslöffel Ketchup
- 1 Esslöffel Senf
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
Zubereitung
1. Den Bacon vorbereiten
Den Bacon in einer Pfanne knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und anschließend in kleine Stücke schneiden.
2. Hackfleisch anbraten
In der gleichen Pfanne das Hackfleisch mit den gehackten Zwiebeln anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Ahornsirup, Ketchup und Senf hinzufügen und alles gut vermischen. Die Mischung leicht karamellisieren lassen.
3. Quesadillas belegen
Einen Tortilla-Wrap auf eine saubere Arbeitsfläche legen. Eine Schicht Hackfleischmischung darauf verteilen. Bacon-Stückchen und geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen. Einen zweiten Tortilla-Wrap darauflegen und leicht andrücken.
4. Quesadillas braten
Etwas Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die belegte Quesadilla vorsichtig in die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze etwa 2–3 Minuten pro Seite braten, bis der Käse geschmolzen und die Tortilla goldbraun ist. Diesen Vorgang mit den restlichen Quesadillas wiederholen.
Serviervorschläge
Schneide die Quesadillas in Viertel und serviere sie mit Sour Cream, Guacamole oder Salsa als Dip. Für den ultimativen Genuss kannst du sie mit frischen Kräutern oder Jalapeños garnieren.
Guten Appetit bei dieser köstlichen Fusion aus Cheeseburger und Quesadilla! 🌟
