Blätterteig Stangen mit Schinken und Käse
Blätterteig Stangen mit Schinken und Käse – Ein Rezept für Herz und Seele
In der kalten Jahreszeit, wenn es draußen schneit und die Luft frisch und klar ist, gibt es kaum etwas Gemütlicheres als den Duft von frisch gebackenem Gebäck. Bei uns daheim gehört das Backen von Blätterteig Stangen mit Schinken und Käse zu den besonderen Momenten, die einfach gute Laune verbreiten. Es ist ein Rezept, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch Erinnerungen weckt. Erinnerungen an die gemütlichen Nachmittage bei Oma, die mit viel Liebe in der Küche stand und uns mit ihren herzhaften Köstlichkeiten verwöhnte.
Zutaten – Klassisch und Alltagsnah
Für unsere Blätterteig Stangen benötigen wir keine exotischen Zutaten, sondern setzen auf regionale und erschwingliche Produkte, die in jedem Supermarkt erhältlich sind:
- 1 Rolle Blätterteig (frisch oder tiefgefroren)
- 150 g Schinken (z. B. Kochschinken oder Serrano)
- 150 g Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Diese Zutaten sind nicht nur lecker, sondern auch gut für den Geldbeutel! Durch die Verwendung von frischen Zutaten können wir zudem unnötige Fertigprodukte vermeiden, die oft mit versteckten Kosten verbunden sind.
Zubereitung – Schritt für Schritt wie bei Oma
Jetzt kommen wir zum wichtigsten Teil: der Zubereitung! Ganz entspannt und ohne Hektik – denn nur so bekommt man den besten Geschmack.
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Blätterteig auf einem Backblech ausrollen. Hierbei ist es wichtig, dass der Teig schön gleichmäßig ist. Das gibt auch den Stangen eine gleichmäßige Backzeit.
- Schinken und Käse gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen. Mach dir keine Sorgen, wenn es ein bisschen über den Rand geht – es wird einfach köstlich!
- Blätterteig zusammenrollen und in Streifen schneiden. Nehme ein scharfes Messer, um die Stangen schön gleichmäßig zu bekommen. Nicht hudeln – das gibt den besten Geschmack.
- Die Streifen auf ein Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen. So bekommen sie die schöne, goldene Farbe.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Ein wunderbarer Duft wird eure Küche durchziehen – darauf dürft ihr euch freuen!
Omas Tipps & Varianten
Natürlich gibt es regionale Abwandlungen, die unser Rezept noch interessanter machen können. In Bayern zum Beispiel kann man etwas Speck anstelle des Schinkens verwenden oder in Schwaben einen feinen Käse mit Kräutern kombinieren. Wer etwas Geld sparen möchte, kann auch einfach einen günstigeren Käse nehmen oder den Schinken weglassen – diese Stangen schmecken auch vegan ganz hervorragend mit Gemüsecrème.
Für größere Mengen oder Gäste: Die Stangen lassen sich hervorragend vorbereiten! Einfach die ungebakepsten Streifen in den Kühlschrank stellen und nach Belieben backen.
Servieren & Genießen
Am besten schmecken die Blätterteig Stangen frisch und warm aus dem Ofen, vielleicht mit einem schönen Dip, wie einer selbstgemachten Kräuterbutter oder einer milden Senfsauce. Sie eignen sich perfekt für einen Sonntag Nachmittag, als Snack nach der Arbeit oder auf dem Tisch während eines geselligen Familienessens. Und das Beste: Sie sind immer ein Hit bei den Gästen!
Gesundheit, Alltag & Haushaltsbudget
Die eigene Küche bietet die wunderbare Möglichkeit, bewusster mit Lebensmitteln umzugehen und frische, gesunde Zutaten zu verwenden. Indem wir selbst kochen, können wir uns nicht nur auf die Qualität der Zutaten verlassen, sondern auch unsere Gesundheit im Blick behalten. Die Verbindung zwischen einem etwas bewussteren Umgang mit Geld und gesundem Essen ist nicht zu vernachlässigen. Schließlich trägt das gemeinsame Zubereiten und Genießen von Mahlzeiten dazu bei, dass wir mehr Zeit für uns und unsere Liebsten haben – unverzichtbar für unser emotionales Wohlbefinden.
Häufige Fragen (FAQ)
Kann man das Gericht vorbereiten?
Ja, die ungebakepsten Streifen können prima im Kühlschrank aufbewahrt werden!
Wie lange hält es sich?
Am besten schmecken die Stangen frisch, sie sind aber auch einen Tag im Kühlschrank haltbar.
Kann man es einfrieren?
Ja, du kannst die ungebakepsten Streifen einfrieren und nach Belieben backen!
Welche Variante ist etwas leichter?
Für eine leichtere Variante nimm einfach weniger Käse oder ersetze einen Teil des Schinkens durch Gemüsestücke.
Ich hoffe, ihr probiert dieses liebevolle Rezept aus und lasst es euch schmecken! Es gibt kaum etwas Schöneres, als mit einer Köstlichkeit aus der eigenen Küche gemeinsame Zeit mit Familie und Freunden zu verbringen. Guten Appetit!
