Zutaten (1 Portion)
0,5 Aubergine/n
50 g Saure Sahne, 20 % Fett
80 g Tomaten
40 g Streukäse, light
1 TL Tomatenmark
0,5 Zwiebel/n
0,5 Knoblauchzehe/n
1 TL Öl
GEWÜRZE
Salz
Pfeffer
Oregano, getrocknet
Majoran, getrocknet
Thymian, getrocknet
GARNITUR
Basilikumblätter
Zubereitung 2 TL Zucker, Milch und Hefe aufgehen lassen. Dann mit Mehl, einer Prise Salz, Zucker, Eigelben, Milch und Öl verkneten. Den Teig ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat. Währenddessen einen Pudding zubereiten, auskühlen lassen und danach mit Butter verrühren. In den Kühlschrank stellen. Ungefähr 1 cm dicke und 20…
Marinierter Hering, or marinated herring, is a classic dish in German and Scandinavian cuisine. It features herring fillets marinated in a flavorful mixture, often including vinegar, onions, spices, and sometimes sugar. It’s typically served cold and is a popular dish during festive seasons and as part of a cold buffet. Here’s a traditional recipe for…
Zutaten: 2 Äpfel 150 g Mehl 1 Ei 250 ml Milch 1 Prise Salz 1 TL Zucker Öl zum Frittieren Puderzucker zum Bestreuen Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt Zimt (optional) Anleitung: Die Äpfel schälen, entkernen und in etwa 1 cm dicke Ringe schneiden. In einer Schüssel das Mehl, das Ei, die Milch,…
2. Bereiten Sie die Kartoffeln vor: Schälen und reiben Sie die 3 großen Kartoffeln. Die geriebenen Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit Wasser auffüllen. Lassen Sie sie 5 Minuten ruhen. Lassen Sie das Wasser aus den Kartoffeln abtropfen und drücken Sie es aus, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dieser Schritt stellt sicher, dass die…
Zutaten: 200 g Quark 65 g Zucker 1 Ei 1 Packung Vanillezucker ½ Pckung Backpulver 6 EL Öl 6 EL Milch 350 g Mehl n. B. Zimtpulver zum Bestreuen n. B. Zucker zum Bestreuen n. B. Rosinen, evtl. Zubereitung:
Zutaten 1 Brokkoli 200 g Tagliatelle 2 TL Olivenöl 250 g Garnele(n), frische, geschält, entdarmt 4 Zehe/n Knoblauch, klein gehackt 3 Schalotte(n), gewürfelt, oder 1/2 Zwiebel 80 ml Weißwein oder Wermut 150 ml Sahne n. B. Estragon, frischer n. B. Salz und Pfeffer Zubereitung Als erstes die Schalotten und den Knoblauch in Olivenöl auf kleiner Flamme…
