Apfelküchle Boah wie lecker

Zutaten:

  • 4 Äpfel (säuerliche Sorten wie Boskoop oder Elstar eignen sich gut)
  • 200 g Mehl
  • 250 ml Milch
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zucker
  • Zitronensaft (optional, um das Braunwerden der Äpfel zu verhindern)
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • Zimt (optional)

Anleitung:

  1. Die Äpfel schälen, entkernen und in etwa 1 cm dicke Ringe schneiden. Bei Bedarf mit etwas Zitronensaft beträufeln, um das Braunwerden zu verhindern.
  2. In einer Schüssel das Mehl mit Milch, Eiern, Salz und Zucker zu einem glatten Teig verrühren. Der Teig sollte eine dickflüssige Konsistenz haben.
  3. Eine Pfanne mit Öl erhitzen.
  4. Die Apfelringe einzeln durch den Teig ziehen, sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind, und dann in die heiße Pfanne geben.
  5. Die Apfelringe von beiden Seiten goldbraun backen. Dies dauert in der Regel etwa 2-3 Minuten pro Seite, je nach Dicke der Ringe und Hitze der Pfanne.
  6. Die gebackenen Apfelküchle auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
  7. Mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit Zimt bestreuen.
  8. Die Apfelküchle warm servieren und genießen!

Das ist eine grundlegende Version des Rezepts. Du kannst es nach deinem Geschmack anpassen, indem du zum Beispiel Vanillezucker zum Teig hinzufügst oder die Apfelküchle mit einer leckeren Vanillesauce servierst. Guten Appetit!