Zutaten:
Für den Teig:
6 Ei(er
2 ½ EL Kakaopulver
150 g Mehl
250 g Butter
250 g Zucker
1 Packung. Backpulver
Für die Creme:
1 Packung. Vanillezucker
2 Packungen. Cremepulver (Paradiescreme Vanillegeschmack)
2 Becher Schmand, à 200 g
2 Becher süße Sahne, à 200 g
3 EL Zucker
Für das Topping:
100 g Butter
100 g Zucker
200 g Mandelstifte
Zubereitung:
Zubereitung für den Teig:
Am Anfang die Butter und Zucker schaumig schlagen. Danach Eier und Kakao unterrühren. Jetzt Backpulver mit dem Mehl in die Schüssel sieben und alles gründlich mischen. Jetzt verteilen Sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
Bei ca 170 Grad 20 Min. backen.
Zubereitung für die Creme:
Zuerst die flüssige Sahne mit dem Cremepulver verrühren und dann steif schlagen. Zucker, Schmand und Vanillezucker unterrühren. Die Creme auf dem erkalteten Boden distribuieren.
Zubereitung für das Topping:
Als letztes die Butter und Zucker in der Pfanne erhitzen und die Mandelstifte hinzugeben und karamellisieren lassen.Zum Schluss die Mandeln in der Pfanne erkalten lassen und auf der Creme verteilen.
