Zutaten
1/2 kg Kirschtomate(n)
2 Knoblauchzehe(n)
1 Bund Basilikum
4 EL Olivenöl, möglichst kaltgepresst
Salz und Pfeffer
200 g Frischkäse (geht auch mit Crème fraîche oder Cremefine)
400 g Nudeln (Bandnudeln oder Spaghetti)
Zubereitung 1. Erstmal das Mehl und die Milch mit den Quirlen des Handrührgerätes gründlich verschlagen, damit keine Klümpchen im Pfannkuchenteig entstehen. 2. Als nachtes die Eier und das Salz unterrühren. – Für süße Varianten das Grundrezept mit Zucker und/oder Zitrusschale ergänzen. 3. Nach Belieben den Teig abdecken und etwa 30 Min. quellen lassen, anschließend Pfannkuchen…
✔️Zutaten: •3 Knoblauch-Dill-Gurken, in Scheiben geschnitten •1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten •2 EL Butter •12 Tassen Wasser •1–2 EL Maisstärke •6 Scheiben oben rund (siehe Tipps unten) •Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack •Senf oder Dijon-Senf nach Geschmack •3 Scheiben magerer Speck, in Stücke geschnitten ✔️Anweisungen: Die dünnen Rindfleischscheiben mit Salz und frisch…
Zutaten 4 Hühnerbrustfilet(s) Salz und Pfeffer 1 EL Öl 250 g Cocktailtomaten 1/2 Topf Basilikum 200 g Sahne 100 g Sahne-Schmelzkäse 125 g Mozzarella n. B. Parmesan n. B. Kräuterbutter Zubereitung Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Filets darin von allen Seiten ca. 5 Min. kräftig…
ZUBEREITUNG Joghurt mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer, den anderen Gewürzen und Kräutern vermischen. Gewaschene, geschnittene und trockene Schnitzel in die Marinade geben und 12 bis 24 Stunden lang marinieren. Fleisch in Semmelbröseln panieren und im heißen Öl/Schmalz langsam braten. Diese Schnitzel sind sehr saftig und lecker.
Zutaten 250 g Spirallen Nudeln gekocht, abgetropft, erkaltet 1 Dose Thunfisch in Öl, abgetropft, zerpflückt, Öl aufgefangen 1 Paprikaschote(n), in feine Streifen geschnitten ½ Chilischote(n), rot, mild, in feine Streifen geschnitten 3 Tomate(n), entkernt, gestückelt 4 Schalotte(n), geschält, fein gewürfelt 2 – 3 EL Mayonnaise 1 Würfel Zucker 3 EL Sauce (Barbecue – Sauce) 1…
✔️Zutaten: •1 Becher Creme Fraiche •(150g) Käse (z.B. Gratinkäse) •½ Stk Zwiebel •Pfeffer •Salz •1 Schuss Sahne oder Milch •50-100 g rohe Schinkenwürfel oder gekochten Schinken •8 Stk Toast •Schnittlauch ✔️Anleitung Den Backofen auf 201Grad (Ober- Unterhitze) vorheizen. Als erstes schneide Zwiebel klein und zusammen mit dem Creme Fraiche, Schinken und dem Käse in eine…
