Zutaten
Für den Teig:
120 g Margarine
220 g Zucker
2 Eier
350 g Mehl
2 1/2 TL Backpulver
Für den Belag:
450 g Sahnequark
450 g Quark, Magerstufe
4 Eier
1 Packung Vanillezucker
200 g Zucker
1/4 Liter Milch
2 EL Öl
2 kl. Dose/n Mandarinen
Zubereitung
1. Zuerst die Zutaten für den Teig zu einer bröseligen Masse kneten, auf einem tiefen Backblech verteilen und mit der Hand ein wenig andrücken.
2. Nun für den Belag bis auf die Mandarinen alle Zutaten mischen und auf den Teig geben, die Mandarinen darauf verteilen. Entweder ordentlich in Reih und Glied oder einfach so.
3. Noch im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad (Umluft etwa 180 Grad) 30-40 Minuten backen.
