Zutaten:
° 450-500 Gramm Hackfleisch (gemischt)
° 1 Zwiebel
° 1 Scheibe Toastbrot (eingeweicht)
° etwas Salz und Pfeffer
° Etwas Würze für flüssige Suppe
° 1 Ei
° etwas Senf
° etwas Öl
° 2 Tassen Sahne
° 1 Gramm Erbsen/Karotten
° Etwas Saucenbinder
° etwas Brühe
Zutaten 3 Knoblauchzehen 3 Tomaten 1 Zwiebeln Öl, Salz und Pfeffer 1 – 2 TL Basilikum, getrocknet Zubereitung 1. Erstmal die Tomaten und die Zwiebel klein schneiden, und die Knoblauchzehen sehr fein schneiden oder durchpressen. 2. Dann alles zusammen in eine Schüssel geben (mit eventuellem Saft von den Tomaten), salzen und pfeffern, Basilikum dazu geben….
Zutaten Salz und Pfeffer 2 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal 2 Pck. Käse, gerieben z.B. Gratinkäse 2 Ei(er) TL Paprikapulver 2 Pck. Bacon oder 2, nach Bedarf 100 g Zucker, braun 2 EL Rosmarin, gehackt oder Kräuter der Provence Zubereitung Ich heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor. Ich rolle den Blätterteig ein wenig…
Zutaten: 280 g Mehl 250 g Butter 100 g Zucker, braun 130 g Zucker 2 Ei(er) 1 TL Natron ½ TL Salz 1 Pck. Vanillezucker 200 g Schokolade nach Wahl, grob gehackt oder Nüsse Zubereitung Die Teigmenge reicht für ca. 20 Cookies. Die Butter mit beiden Zuckersorten und dem Salz schaumig schlagen. Die Eier und…
Zutaten für 4 Portionen 600 g Schweinefilet(s) Für die Marinade: 100 ml Öl, neutral (z.B. Sonnenblumenöl) 50 ml Sojasauce 50 ml Honig 1 TL Chilipulver n. B. Pfeffer ½ TL Currypulver Für die Sauce: 200 g Doppelrahmfrischkäse Zubereitung Das Filet waschen und die Silberhaut entfernen. Die Zutaten für die Marinade gut verrühren. Das Filet mit…
Für die Rahmkartoffeln 600g Kartoffeln schälen und würfeln/in dicke Scheiben schneiden, anschließend bissfest kochen, dann beiseite stellen. In einem Topf 25g Butter zum Schmelzen bringen, mit 40g Mehl bestreuen, gut mit einem Schneebesen durchrühren, dabei kurz etwas anschwitzen lassen, anschließend mit 250ml Brühe aufgießen. Weiterhin gut mit einem Schneebesen durchrühren, etwa 150ml Sahne hinzugeben, aufkochen…
Ingredients Scale 750 g Hackfleisch 2 Eier 1 altbackenes Brötchen, gewürfelt 1 kleine Zwiebel, gewürfelt Salz, Pfeffer, etwas Muskat 1 grüne Paprikaschote, gewürfelt 1 rote Paprikaschote, gewürfelt 200 g Tilsiter oder Bergkäse, gewürfelt 1 Pck. Blätterteig 1 Ei zum Bestreichen Instructions Die ersten sechs Zutaten vermischen und gut durchkneten. Das Brötchen muss vorher nicht eingeweicht…
