Zutaten:
75 g Eiweiß bei Zimmertemperatur
150 g Zucker
geriebene Zitronenschale
200 g gehackte Mandeln
Vorbereitung:
Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen.
Anschließend die Zitronenschale hinzufügen.
Die gehackten Mandeln hinzufügen und erhitzen.
8 Minuten backen und dann die Kekse formen.
30 Minuten bei 180° backen.
