Anleitung:
- Den Blätterteig vorbereiten:
- Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn in Quadrate oder Rechtecke, je nachdem, welche Form du möchtest. Du kannst auch kleine Runden ausstechen, wenn du lieber Törtchen im Mini-Format möchtest.
- Die Äpfel vorbereiten:
- Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in dünnen Scheiben.
- Die Füllung vorbereiten:
- In einer Schüssel die Apfelscheiben mit Zucker, Zimt und einer Prise Salz vermengen, bis die Äpfel gleichmäßig mit der Mischung bedeckt sind.
- Die Törtchen zusammenstellen:
- Lege die Blätterteigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Verteile die vorbereiteten Apfelscheiben gleichmäßig auf jedem Stück Blätterteig. Lasse an den Rändern etwas Platz, damit du sie später zusammenklappen kannst.
- Falte die Ränder des Blätterteigs über die Äpfel, um eine Art Rand zu bilden. Drücke die Ränder leicht an.
- Bestreichen und backen:
- Verquirl das Ei in einer kleinen Schüssel und bestreiche die Oberseite der Törtchen damit. Dies verleiht ihnen eine schöne goldene Farbe.
- Backe die Törtchen im vorgeheizten Ofen gemäß den Anweisungen auf der Blätterteigverpackung, normalerweise bei 180-200 Grad Celsius, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dies dauert in der Regel etwa 15-20 Minuten.
- Servieren:
- Lass die Blätterteig-Apfeltörtchen etwas abkühlen, bevor du sie servierst. Du kannst sie auch mit Puderzucker bestäuben, um ihnen eine zusätzliche süße Note zu verleihen, wenn du möchtest.
Diese Blätterteig-Apfeltörtchen sind herrlich knusprig und fruchtig-süß. Du kannst sie warm oder bei Raumtemperatur genießen und sie schmecken besonders gut, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen. Sie eignen sich perfekt als Dessert für Gäste oder als süße Leckerei für dich selbst. Guten Appetit!
