Zutaten
Für das Dressing
120 g Joghurt
1 – 2 EL Tomatenketchup
1 TL Tomatenmark
2 Spritzer Tabasco
3 EL Zitronensaft
2 EL Öl
2 EL süße Sahne
Salz und Pfeffer
Für den Salat
1 Zwiebel, rote in Ringe geschnitten
3 Eier, gekochte, geviertelt
1 Dose/n Mais
½ Salatgurke(n), in Scheiben
3 Tomaten, geviertelt
1 m.-großer Blattsalat, z.B. Kopfsalat, Eissalat) oder gemischte Blattsalate
1 Dose/n Thunfisch, in Öl und/oder Puten- oder Schinkenstreifen
200 g Käse, Emmentaler gewürfelt
2 EL Kräuter, frische gemischte
Zubereitung
Das Dressing
Als erstes Zitronensaft, Ketchup, Tomatenmark, Tabasco und das Öl mischen und mit einem Schneebesen zu einer homogenen Masse verrühren.
Danach die Sahne und den Joghurt einrühren und das ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Der Salat
Als nachstes die Eier kochen bis sie hart sind, abschrecken und abkühlen lassen. Den Blattsalat waschen, putzen und in mundgerechte Stücke zupfen und abtrocknen lassen.
Nun die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und in Viertel teilen. Danach die 1/2 Salatgurke ebenfalls waschen, nach Belieben schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Jetzt den Käse würfeln, die rote Zwiebel schälen in dünne Ringe schneiden, den Puten- bzw. gekochten Schinken in feine Streifen schneiden und die Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch etc.) hacken.
Danach den Mais und den Thunfisch abtropfen lassen und die Eier pellen und vierteln.
Das Finale
Zuletzt den Salat in einen großen evtl. tiefen Teller geben, den Mais, Thunfisch,
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