Schnelles Pfannengericht für jeden Tag
Die Paprika-Reis-Pfanne mit Hackfleisch ist perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Geschmack verzichten möchten. In nur 20 Minuten steht dieses würzige Gericht auf dem Tisch. Frische Paprika, saftiges Hackfleisch und aromatischer Reis machen dieses Pfannengericht zu einem echten Lieblingsessen.
Zutaten für die Paprika-Reis-Pfanne
- 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 2 Paprika (rot und gelb, gewürfelt)
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 200 g Reis
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Oregano
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Öl zum Anbraten
Zubereitung – Schritt für Schritt
1. Hackfleisch anbraten
Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch scharf anbraten, bis es krümelig und leicht gebräunt ist. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen.
2. Gemüse dazugeben
Die gewürfelte Zwiebel und Paprika in die Pfanne geben. Alles für ca. 3 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
3. Reis und Tomatenmark einrühren
Den Reis sowie das Tomatenmark unterrühren. Alles gut vermengen, damit sich die Aromen verbinden.
4. Brühe aufgießen und köcheln lassen
Die Gemüsebrühe in die Pfanne geben und gut umrühren. Die Hitze reduzieren und die Mischung für etwa 12–15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Zwischendurch gelegentlich umrühren.
5. Abschmecken und servieren
Zum Schluss mit Oregano abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Die Paprika-Reis-Pfanne sofort heiß servieren.
Tipps für Variationen
- Mit Käse: Vor dem Servieren mit geriebenem Käse bestreuen.
- Vegetarische Variante: Statt Hackfleisch einfach mehr Gemüse oder eine pflanzliche Alternative verwenden.
- Würziger Kick: Wer es schärfer mag, gibt Chiliflocken oder frische Chilis hinzu.
Warum dieses Rezept so beliebt ist
- Schnell & einfach: In nur 20 Minuten fertig.
- Perfekt für den Alltag: Wenige Zutaten, große Wirkung.
- Gesund & sättigend: Enthält viel Gemüse und Proteine.
Probier die Paprika-Reis-Pfanne mit Hackfleisch aus und überzeuge dich selbst! Ein Gericht, das immer wieder begeistert.
