Pizzateig eingerollt mit Hackfleisch

Das klingt nach einem herrlich würzigen Gericht – perfekt für einen gemütlichen Abend! Hier ist die überarbeitete Version deines Rezepts, falls du etwas mehr Struktur oder kleine Ergänzungen möchtest:

Pizzateig eingerollt mit Hackfleisch 🍕🥩

Zutaten (für 4 Portionen):

  • 250 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 100 g geriebener Mozzarella
  • 200 g passierte Tomaten
  • 1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Oregano, Basilikum)
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Pizzateig (aus dem Kühlregal oder selbstgemacht)

Anleitung:

  1. Backofen vorheizen
    Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (oder 180°C Umluft) vorheizen.
  2. Hackfleischfüllung zubereiten
    • In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig anschwitzen.
    • Das Hackfleisch hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es krümelig und durchgegart ist.
    • Mit Salz, Pfeffer und den getrockneten Kräutern abschmecken. Beiseite stellen und leicht abkühlen lassen.
  3. Pizzateig vorbereiten
    • Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
    • Die passierten Tomaten gleichmäßig auf dem Teig verstreichen, dabei einen kleinen Rand frei lassen.
  4. Füllung verteilen
    • Die Hackfleischmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
    • Mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen.
  5. Teig aufrollen
    • Den belegten Teig von einer Längsseite her vorsichtig und fest aufrollen.
    • Die Naht gut andrücken, damit der Teig beim Backen nicht auseinandergeht.
  6. Backen
    • Die Rolle auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
    • Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
  7. Servieren
    • Den Hackfleisch-Strudel kurz abkühlen lassen.
    • In etwa 2-3 cm dicke Scheiben schneiden und warm genießen.

Nährwertangaben (pro Portion):

  • Kalorien: 320 kcal
  • Kohlenhydrate: 25 g
  • Protein: 18 g
  • Fett: 15 g

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 25 Minuten

Tipp: Du kannst die Füllung nach Belieben variieren, z. B. mit frischem Spinat, Feta oder Paprikawürfeln. Ein knackiger Salat passt perfekt als Beilage! 🥗

Guten Appetit! 😋

Welche Versicherungen sind für Selbstständige unverzichtbar?

Selbstständig zu sein bietet viele Freiheiten, aber auch Herausforderungen. Eine der wichtigsten Aufgaben ist es, sich gegen finanzielle Risiken abzusichern. Hier sind die wichtigsten Versicherungen, die jeder Selbstständige in Betracht ziehen sollte.

1. Krankenversicherung: Pflicht für jeden

Die Krankenversicherung ist in Deutschland gesetzlich vorgeschrieben, auch für Selbstständige. Sie können zwischen der gesetzlichen und der privaten Krankenversicherung wählen.

Warum ist sie wichtig?

  • Deckt die Kosten für Arztbesuche, Krankenhausaufenthalte und Medikamente ab.
  • Eine private Krankenversicherung bietet oft zusätzliche Leistungen, ist aber teurer.

2. Berufshaftpflichtversicherung: Schutz vor Schadensansprüchen

Die Berufshaftpflicht ist besonders für Selbstständige in beratenden oder kreativen Berufen wichtig. Sie schützt vor finanziellen Forderungen, wenn durch Ihre Arbeit Schäden entstehen.

Was wird abgedeckt?