🎄🍰 Friesische Weihnachtstorte – Rezept für den festlichen Genuss 🍰✨
Zutaten für eine Springform (26 cm):
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 300 g Pflaumenmus
- 200 g Marzipanrohmasse
- 2 EL Rum oder Amaretto (optional)
- 1 TL Zimt
Für die Sahnecreme:
- 400 ml Schlagsahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 2 Päckchen Vanillezucker
Für die Deko:
- Zimt oder Kakaopulver
- Gehackte Mandeln oder Marzipansterne
Zubereitung:
1️⃣ Teig zubereiten:
- Mehl, Zucker, Butter, Ei, Backpulver und Salz zu einem glatten Mürbeteig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2️⃣ Boden backen:
- Den Teig ausrollen und in die gefettete Springform legen.
- Mit einer Gabel mehrfach einstechen und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15–20 Minuten vorbacken.
- Abkühlen lassen.
3️⃣ Füllung vorbereiten:
- Pflaumenmus mit Zimt und optional Rum/Amaretto verrühren.
- Marzipanrohmasse dünn ausrollen und auf den gebackenen Boden legen.
- Das Pflaumenmus gleichmäßig darauf verteilen.
4️⃣ Sahnecreme aufschlagen:
- Schlagsahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen.
- Die Sahne gleichmäßig auf der Pflaumenmus-Schicht verteilen.
5️⃣ Dekorieren:
- Die Torte mit Zimt, Kakao oder gehackten Mandeln bestreuen.
- Optional Marzipansterne oder weihnachtliche Streusel als Topping verwenden.
6️⃣ Kühlen und genießen:
- Die Torte mindestens 2 Stunden kühl stellen, damit sie gut durchzieht.
Perfekt für den weihnachtlichen Kaffeetisch! 🎄❤️
Was meinst du – eine Torte für die Feiertage? 😊
