Hier ist ein Rezept für knusprigen Käseblumenkohl aus dem Ofen – außen knusprig, innen zart, und herrlich würzig!
Knuspriger Käseblumenkohl aus dem Ofen
Zutaten:
- 1 mittelgroßer Blumenkohl, in Röschen geteilt
- 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar, Gouda oder Parmesan)
- 2 EL Olivenöl
- 50 g Semmelbrösel oder Panko für extra Knusprigkeit
- 1 TL Paprikapulver (optional für eine würzige Note)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Zubereitung:
- Backofen vorheizen: Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Blumenkohl marinieren: In einer großen Schüssel Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen. Die Blumenkohlröschen hinzufügen und gut durchmischen, sodass sie rundum mit dem Gewürzöl bedeckt sind.
- Panieren: Den geriebenen Käse und die Semmelbrösel in einer separaten Schüssel vermischen. Die Blumenkohlröschen einzeln in die Käsemischung drücken, sodass sie großzügig mit Käse und Bröseln bedeckt sind.
- Backen: Die panierten Blumenkohlröschen auf das vorbereitete Backblech legen und etwa 20–25 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Servieren: Die knusprigen Blumenkohlröschen aus dem Ofen nehmen, mit frischer Petersilie garnieren und sofort genießen!
Tipp:
- Dips: Serviere die Käseblumenkohl-Röschen mit einem würzigen Joghurt-Dip oder einer Knoblauch-Mayonnaise.
- Variationen: Für eine würzige Note können auch Chili-Flocken in die Käsemischung gegeben werden.
Guten Appetit!
