Hier ein einfaches Rezept für deinen gefüllten Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse in nur 10 Minuten:
Zutaten:
- 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 250 g Frischkäse
- 150 g gekochter Schinken (in Streifen geschnitten)
- 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Salz und Pfeffer
- optional: Kräuter nach Geschmack (z. B. Schnittlauch, Petersilie)
Zubereitung:
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Den Blätterteig ausrollen und den Frischkäse gleichmäßig darauf verteilen.
- Den Schinken und den geriebenen Käse gleichmäßig über den Frischkäse streuen.
- Mit Salz, Pfeffer und Kräutern nach Belieben würzen.
- Den Blätterteig von der langen Seite her vorsichtig aufrollen und die Enden gut andrücken.
- Den Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Das Ei verquirlen und den Strudel damit bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis der Strudel schön goldbraun ist.
Voilà, in nur 10 Minuten ist dein Blätterteigstrudel vorbereitet, und dann nur noch ab in den Ofen!
