Overnight Oats sind eine gesunde und praktische Frühstücksoption, die du am Vorabend zubereiten kannst. Sie sind nährstoffreich und können nach Belieben variiert werden. Hier ist ein einfaches Grundrezept sowie einige Ideen für Variationen:
Grundrezept für Overnight Oats (für 1 Portion):
Zutaten:
- 50 g Haferflocken
- 150 ml Milch oder pflanzliche Milch (z.B. Mandelmilch, Hafermilch)
- 1 EL Joghurt (optional)
- 1 EL Chiasamen oder Leinsamen (optional)
- 1-2 TL Honig oder Ahornsirup (je nach Geschmack)
- Eine Prise Salz
Toppings (nach Wahl):
- Frisches Obst (z.B. Bananen, Beeren, Äpfel)
- Nüsse oder Kerne (z.B. Mandeln, Walnüsse, Sonnenblumenkerne)
- Zimt oder Vanilleextrakt
- Kokosraspel
Zubereitung:
- Haferflocken und Flüssigkeit mischen: In einem Einmachglas oder einer Schüssel die Haferflocken, Milch (oder pflanzliche Milch), Joghurt (wenn verwendet), Chiasamen oder Leinsamen, Honig oder Ahornsirup und eine Prise Salz gut vermischen.
- Toppings hinzufügen: Nach Belieben Toppings hinzufügen oder einfach die Haferflockenbasis machen und die Toppings am Morgen hinzufügen.
- Über Nacht im Kühlschrank lassen: Das Glas oder die Schüssel abdecken und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen (mindestens 4 Stunden, am besten jedoch 8 Stunden).
- Servieren: Am nächsten Morgen die Overnight Oats einfach umrühren und nach Belieben mit frischem Obst, Nüssen oder weiteren Toppings garnieren.
Variationsideen:
- Beeren-Oats: Füge frische oder gefrorene Beeren wie Himbeeren, Blaubeeren oder Erdbeeren hinzu.
- Tropische Oats: Mische in die Grundmasse Ananas, Kokosraspel und etwas Limettensaft.
- Schokoladen-Oats: Gib einen Teelöffel Kakaopulver oder Schokoladenstückchen dazu und toppe mit Bananenscheiben.
- Nussbutter-Oats: Rühre 1-2 EL Erdnuss- oder Mandelbutter in die Mischung ein und garniere mit Bananen und Nüssen.
- Apfel-Zimt-Oats: Füge geraspelte Äpfel und Zimt hinzu, bevor du das Ganze im Kühlschrank lässt.
Overnight Oats sind vielseitig und können nach deinen Vorlieben angepasst werden. Guten Appetit!
