Hirtenmakkaroni ist ein herzhaftes und besonders leckeres Gericht, das mit einfachen Zutaten eine unglaubliche Geschmackskombination erreicht. Es basiert auf Makkaroni, die mit herzhaftem Speck oder Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und einer würzigen Tomatensoße verfeinert werden. Oft kommen noch Käse und Sahne hinzu, um dem Gericht eine cremige Konsistenz zu verleihen.
Zutaten:
- 400 g Makkaroni
- 200 g Speck oder Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 400 ml passierte Tomaten
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano
Zubereitung:
- Makkaroni kochen: Die Makkaroni nach Packungsanleitung al dente kochen und abtropfen lassen.
- Speck/Hackfleisch anbraten: Den Speck oder das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und glasig dünsten.
- Soße zubereiten: Die passierten Tomaten und Sahne hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen. Kurz köcheln lassen, bis die Soße etwas eingedickt ist.
- Vermengen und überbacken: Die gekochten Makkaroni mit der Soße vermischen, in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 10-15 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!
