1 – 2 – 3 Butterplätzchen: Die Traditionellen Kekse, Die Jeder Lieben Wird

Einleitung

Es gibt Rezepte, die sind mehr als nur Anleitungen zum Kochen – sie sind Erinnerungen, die unsere Herzen wärmen. Als Kind saß ich in der Küche meiner Großmutter, während der verführerische Duft von frisch gebackenen Plätzchen durch das Haus zog. Diese 1 – 2 – 3 Butterplätzchen gehörten zu den Highlights unserer Familienfeiern. Egal, ob wir sie zu Weihnachten, Feiertagen oder einfach an einem zufälligen Sonntag gebacken haben, sie waren immer ein Hit. Wenn du auf der Suche nach einem klassischen, einfachen Rezept bist, das deinen nächsten Familienabend oder die Feiertage verschönern kann, dann bist du hier genau richtig!

🧂 Zutaten

• 200 g Butter (zimmerwarm)
• 100 g Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 300 g Mehl
• Eine Prise Salz
• Optional: Schokoladenstückchen oder bunte Streusel zur Dekoration

👩‍🍳 Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer großen Schüssel die Butter zusammen mit dem Puderzucker und Vanillezucker cremig schlagen, bis eine helle, luftige Masse entsteht.
3. Füge das Mehl und das Salz nach und nach hinzu. Rühre, bis sich ein glatter Teig bildet.
4. Forme kleine Portionen des Teigs zu Kugeln und lege sie auf das Backblech. Die Kekse laufen beim Backen auseinander, also genügend Abstand lassen!
5. Backe die Plätzchen im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
6. Lass die Plätzchen auf dem Blech auskühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst. Nach Belieben dekorieren oder mit Puderzucker bestäuben.

💡 Tipps & Variationen

• Gesunde Alternativen: Du kannst die Butter durch ein pflanzliches Margarineprodukt ersetzen, um die Kekse vegan zu machen. Alternativ kannst du auch ein glutenfreies Mehl verwenden, um sie glutenfrei zu gestalten.
• Servierideen: Diese Butterplätzchen eigenen sich hervorragend zum Verschenken in hübschen Tüten oder Glasbehältern – perfekt für die Feiertage!
• Aufbewahrung: In einer luftdichten Dose halten sich die Kekse bis zu einer Woche frisch. Sie können auch gut eingefroren werden, um sie später zu genießen.

🩺 Gesundheitliche Überlegungen (Optional)

Während Butterplätzchen nicht unbedingt als die gesündesten Snacks gelten, kann eine bewusste Portion Kontrolle helfen, sie in eine ausgewogene Ernährung einzufügen. Indem du das Rezept mit gesünderen Zutaten anpasst, kannst du das Beste aus dem Geschmack herausholen, ohne auf dein Wohlbefinden zu verzichten. Denk daran, dass gesunde Ernährung nicht nur körperliche Vorteile bringt, sondern auch dein allgemeines Wohlbefinden stärkt.

❤️ Fazit

Ich hoffe, du hast genauso viel Spaß beim Backen dieser 1 – 2 – 3 Butterplätzchen wie ich! Wenn du das Rezept ausprobierst, lass es mich unbedingt wissen – ich freue mich auf deine Kommentare und Bildern von deinen köstlichen Kreationen. Happy Baking!

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