TORTELLINI AUFLAUF MIT BECHAMELSOSS

Zutaten 1 Scheibe/n Brot(e), (Körnerbrot) 1 Ei(er), hartgekocht 8 Scheibe/n Tomate(n) 8 Scheibe/n Salatgurke(n) 1 dünne Lauchzwiebel(n) 50 g Kräuterquark 1 TL, gehäuft Senf, (Dillsenf) Salz und Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle Chiliflocken Zubereitung Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 8 Minuten Gesamtzeit ca. 18 Minuten Das Ei in kochendem Wasser in ca. 8 Minuten…

Zutaten 800 g Kartoffeln, kleine 800 g Hähnchenfilets 2 EL Öl Salz und Pfeffer 500 ml Sahne 2 Beutel Fertigmischung für Zwiebel-Sahne-Hähnchen ¼ Liter Hühnerbrühe, (Instant) 1 Zehe/n Knoblauch Fett, für die Form 250 g Mozzarella

ZUTATEN 1 kgHähnchenbrust 1 TasseSahne 1 TLSenf 3Knoblauchzehen 4 ÄstchenThymian 100 gKäse, gerieben Pflanzenöl Salz, Pfeffer ZUBEREITUNG DRUCKENSPEICHERN Den Backofen auf 200 °C vorheizen und eine Auflaufform gründlich mit Öl einfetten. Die Hähnchenbrust in der Pfanne scharf anbraten und dann in die Form legen. In einer Schüssel den fein geriebenen Käse, Sahne, Senf, den gepressten…

Zubereitung Das Wichtigste an einer Bolognese ist das sogenannte “Soffritto”: Dazu einen ordentlichen Klotz Butter (ca. 125 g) und ein wenig Olivenöl (damit die Butter nicht verbrennt) in eine Pfanne geben. Zwiebeln, Möhren und Staudensellerie putzen bzw. schälen, ganz fein hacken und auf möglichst niedriger Flamme langsam (mind. 30 Minuten) darin garen, bis das Gemüse…

Zutaten 120 ml Sahne 200 g Spaghetti 80 g Parmesan 2 Knoblauchzehen Muskat,Pfeffer und Salz Paprikapulver 1 TL Gemüsebrühepulver 1 EL Tomatenmark 1 Zwiebel 500 ml Wasser 250 g Champignons 2 – 3 EL Olivenöl Petersiilie,Rosmarin und Thymian 50 g Schmand

ZUTATEN 1 GlasSelleriesalat (350 g) 1 große DoseMais (Bonduelle Goldmais 400 g) 1 DoseAnanas-Stücke (400 g) 1mittelgroßer Porree 250 gQualitäts-Schinken 4Eier, hart gekocht 250 gReibekäse 200 gJoghurt 3,5 % 250 gMayonnaise 1 ELDijonsenf Salz und Pfeffer nach Geschmack ZUBEREITUNG Selleriesalat, Mais und Ananasstücke abseihen (getrennt). Schinken in kleine Würfel und Porree in dünne Ringe schneiden….