Tiramisu Gugelhupf schnell und verlockend lecker !

Ein Tiramisu-Gugelhupf ist wirklich eine fantastische Idee! Hier eine schnelle und super leckere Variante:

Zutaten:

  • 250 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 200 g weiche Butter
  • 4 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 ml Milch
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 Tasse starker Espresso (abgekühlt)
  • 200 g Mascarpone
  • 2 EL Puderzucker
  • 1 EL Amaretto (optional)
  • Kakaopulver zum Bestäuben

Zubereitung:

  1. Teig zubereiten: Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
  2. Teig teilen: Den Teig in zwei Hälften teilen. In eine Hälfte den Kakao und den abgekühlten Espresso einrühren.
  3. Form füllen: Eine Gugelhupfform gut einfetten und leicht mit Mehl bestäuben. Zuerst die helle Teighälfte in die Form geben, dann die Kakao-Espresso-Mischung darüber gießen. Mit einer Gabel leicht durchziehen, um ein Marmormuster zu erzeugen.
  4. Backen: Den Gugelhupf im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 45-50 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
  5. Mascarpone-Topping: Während der Kuchen abkühlt, Mascarpone, Puderzucker und Amaretto (optional) zu einer glatten Creme verrühren.
  6. Servieren: Den Gugelhupf abkühlen lassen, aus der Form stürzen und mit der Mascarpone-Creme bestreichen. Zum Schluss mit Kakaopulver bestäuben.

Dieser Tiramisu-Gugelhupf ist einfach und so köstlich – ein toller Mix aus klassischem Gugelhupf und Tiramisu!