Thunfisch Nudelsalat – Perfekt für warme Sommertage

🧊 Thunfisch-Nudelsalat – Perfekt für warme Sommertage

📝 Zutaten (für 4 Portionen):

  • 300 g Nudeln (z. B. Fusilli oder Penne)

  • 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft (abgetropft)

  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt

  • 1 Paprika (rot oder gelb), klein gewürfelt

  • 1/2 Salatgurke, entkernt und gewürfelt

  • 150 g Kirschtomaten, halbiert

  • 100 g Mais (aus der Dose, abgetropft)

  • 2 EL Kapern (optional)

  • Frischer Schnittlauch oder Petersilie

🥣 Für das Dressing:

  • 4 EL Mayonnaise

  • 2 EL Naturjoghurt oder Crème fraîche

  • 1 TL Senf

  • Saft einer halben Zitrone

  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

🥄 Zubereitung:

  1. Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

  2. Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben.

  3. Für das Dressing Mayo, Joghurt, Senf und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. Alles gut vermengen, am besten 30–60 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

  5. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen – fertig!

💡 Tipp: Wer mag, kann noch hartgekochte Eier, schwarze Oliven oder etwas Feta dazupacken. Auch ein Spritzer Weißweinessig im Dressing bringt Frische.