ZUTATEN 550 g 00-Mehl 250 ml Milch 3 Esslöffel Zucker 1/2 Teelöffel Salz 7 g trockene Bierhefe 2 Esslöffel Butter 3 Esslöffel Kakaopulver VORBEREITUNG Zucker und trockene Bierhefe in 250 ml Milch auflösen. Ei, Butter, Mehl und Salz hinzufügen und verkneten, bis ein glatter und kompakter Teig entsteht. Den Teig in zwei Hälften teilen. Das…
Schornsteinkuchen (oder Kürtőskalács ) sind typisch ungarische süße Leckereien . Sie ähneln knusprigen Hohlzylindern aus Hefeteig, die um ein hölzernes Nudelholz gerollt, über dem Feuer gebacken und traditionell als Streetfood auf Weihnachtsmärkten und Straßenmärkten serviert werden. Aus praktischen Gründen empfehlen wir, sie im Ofen goldbraun zu backen und in Ermangelung des geeignetsten Werkzeugs die klassische…
Für den Mürbeteig: 65 g Margarine oder Butter 1 Ei(er) 1 TL Backpulver 125 g Mehl 65 g Zucker Für die Füllung: 500 ml Milch 2 Dose/n Mandarine(n), je ca. 300 – 350 g Füllmenge 1 Pck. Tortenguss, klar 2 Packungen. Vanillepuddingpulver 200 g Zucker 3 Becher Schmand, je ca. 200 g Zubereitung Für eine…
ZUBEREITUNG Die weiße Schokolade klein hacken und im Wasserbad schmelzen. Die Schokolade mit dem Zucker, dem Ei und der Hälfte der Sahne in einem großen Topf erhitzen. Dabei immer gut umrühren, dass alles schön glatt wird. Den Amaretto hinzufügen und ca. 7 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen. Den Rest der Sahne hinzugeben und alles…
Zubereitung 1. Als erstes die Zutaten für den Knetteig in eine Schüssel geben, rasch zusammenkneten und zur Seite stellen. 2. Danac dür die Füllung Margarine, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und 3 Eier in einer Schüssel verrühren. Dann den Quark und die saure Sahne untermischen. Die süße Sahne steif schlagen und unterheben. 3. Den Backofen auf 190…
Kartoffelbrötchen – Weich und saftig Einleitung: Das perfekte Gebäck für jeden Anlass Kartoffelbrötchen sind eine wahre Delikatesse, die besonders durch ihre außergewöhnliche Saftigkeit und Weichheit besticht. Der Einsatz von gekochten Kartoffeln im Teig sorgt für eine besonders zarte Krume und verleiht den Brötchen ihren charakteristischen Geschmack. Ob zum Frühstück, als Beilage zu einem herzhaften Eintopf…
