Zutaten:
1 Knoblauchzehe
1 50 g Reibekäse
2 Eier
1 Tasse Mehl
1,5 Tasse Milch
1 TL Backpulver
1 TL Salz
1 TL Zucker
1 Bund Petersilie
1 EL Öl
Butter nach Geschmack
Zubereitung:
1. Einfach mal Den Käse fein reiben.
Danach Die Kräuter waschen und klein schneiden.
2. Dann das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Den Knoblauch pressen, dann die Eier mit Salz und Zucker gründlich verrühren.
3. Danach die Milch leicht erwärmen und mit der Eiermasse verrühren. Alles ordentlich durchrühren.
4. Jetzt das Mehl und das Backpulver dazugeben und nochmal rühren. Danach noch die Kräuter, den Knoblauch und den Käse unterrühren.
5. Nun Öl und Butter dazugeben (Menge nach Geschmack, ungefähr 20-50g) und mit einem Schneebesen durchrühren.
Fantastische Knoblauch Pfannkuchen mit Käse in 5 Min. Guten Appetit!
