Zutaten
2 Lorbeerblätter
1 TL Pfefferkörner, schwarze
etwas Salz und Muskat
600 g Suppengrün, (Möhre, Petersilienwurzel, Knollensellerie, Lauch)
2 Zwiebeln
1 Beinscheiben vom Rind (ca. 750 g)
250 g Nudeln, Suppennudeln (z. B. kleine Muschelnudeln)
1 Bund Schnittlauch
Zutaten für Rinderrouladen klassisch Rezept Möhre(n) (1) Scheibe/n Frühstücksspeck (12) Zwiebel(n) (5) Sellerie (1 Stück/e, 1 Knollensellerie) Senf (4 EL) Butterschmalz (2 EL) Rinderroulade(n) (8) Rotwein (1/2 Flasche, 1/2 Liter)…
Zutaten 4 Paprikaschote(n), bunte 4 große Zwiebel(n) 4 große Kartoffel(n) 3 Spitzpaprika, grüne 1 Stange/n Lauch 5 m.-große Tomate(n) 4 Karotte(n) 2 Peperoni, rot, optional 4 Knoblauchzehe(n) Salz und Pfeffer…
ZUBEREITUNG Kartoffeln waschen und halbieren, in eine Pfanne legen und mit Wasser übergießen. Solange kochen, bis sie weich sind. Für den Knoblauchaufstrich den Knoblauch mit weicher Butter rühren und mit…
ZUTATEN 500 g Hackfleisch (Rind- oder Schweinefleisch) 3 Eier, gekocht 2 Zwiebeln 2 mittelgroße Kartoffeln 100 g Reibekäse Nach Geschmack Salz und Pfeffer nach Bedarf Mayonnaise ZUBEREITUNG DRUCKEN SPEICHERN Eine…
Zutaten 400 g Zwiebeln 400 g Sauerkraut oder mehr, bis 500 g 1 TL Salz ½ TL Pfeffer 1 TL Kümmel 450 g Gulaschfleisch, vom Schwein, mager 400 g Schmalz…
Zubereitung: In einer Pfanne Butter schmelzen. Dann mit 4 EL Mehl bestäuben und goldbraun braten. Ist die Mehlschwitze goldbraun, die Milch und den Senf dazugeben und unter ständigem Rühren zum…