Zutaten:
500 g Gnocchi
150 g Schinken, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
200 ml Sahne
100 g geriebener Käse (z.B. Parmesan)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Die Gnocchi nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen, bis sie gar sind. Abgießen und beiseite stellen.
In einer Pfanne den gewürfelten Schinken bei mittlerer Hitze anbraten, bis er leicht gebräunt ist.
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.
Die Sahne in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sahne etwas eingedickt ist.
Den geriebenen Käse hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben und vorsichtig mit der Sauce vermischen, bis sie gut bedeckt sind.
Die Gnocchi mit Käse-Knoblauch-Schinkensauce auf Teller verteilen und mit frischer Petersilie garnieren.
Sofort servieren und genießen.
Guten Appetit!
