Quark Schneekuchen mit Vanillepudding, Die ist einfach Schmakofatz!

Ein Quark-Schneekuchen mit Vanillepudding klingt wirklich lecker und ist tatsächlich ein Genuss. Hier ist ein einfaches und köstliches Rezept:

Quark-Schneekuchen mit Vanillepudding

Zutaten:

Für den Teig:

• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 100 g Butter (weich)
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver

Für die Quarkfüllung:

• 500 g Quark
• 200 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 2 Eier
• 200 ml Milch
• 100 ml Öl

Zubereitung:

1. Teig zubereiten:
   • Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
   • Mehl, Zucker, Butter, Ei und Backpulver in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
   • Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten und den Teig gleichmäßig auf dem Boden verteilen, dabei einen kleinen Rand hochziehen.
2. Quarkfüllung zubereiten:
   • Quark, Zucker, Vanillepuddingpulver, Eier, Milch und Öl in eine große Schüssel geben.
   • Alles gut mit einem Handmixer verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Kuchen zusammenstellen:
   • Die Quarkmasse gleichmäßig auf den vorbereiteten Teig in der Springform gießen.
4. Backen:
   • Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen. Sollte der Kuchen zu schnell bräunen, kann er nach etwa 40 Minuten mit Alufolie abgedeckt werden.
   • Nach Ende der Backzeit den Kuchen im ausgeschalteten Ofen bei leicht geöffneter Tür auskühlen lassen. So fällt die Quarkfüllung nicht so stark zusammen.
5. Servieren:
   • Den vollständig abgekühlten Kuchen vorsichtig aus der Form lösen.
   • Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit! Dieser Quark-Schneekuchen mit Vanillepudding ist wirklich ein „Schmakofatz“ und wird bestimmt gut ankommen.