Pizzateig-Hackfleisch-Käse-Wirbel
Zutaten:
1 Packung fertiger Pizzateig (oder selbstgemacht)
300 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
1 Zwiebel (gehackt)
1 Knoblauchzehe (gehackt)
1 TL Paprikapulver
1 TL Oregano
100 g geriebener Käse (Mozzarella oder Cheddar)
1 Ei (zum Bestreichen)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Tomatensauce (zum Dippen)
Zubereitung:
Hackfleisch anbraten:
Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten. Mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Wenn das Hackfleisch durchgebraten ist, abkühlen lassen.
Teig vorbereiten:
Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, sodass er eine rechteckige Form bekommt (ca. 30 x 40 cm).
Füllen:
Das abgekühlte Hackfleisch gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Den geriebenen Käse darüber streuen.
Aufrollen:
Den Teig von der langen Seite her vorsichtig aufrollen, sodass eine Art “Rolle” entsteht.
Schneiden und Bestreichen:
Die Rolle in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Das Ei verquirlen und die Teigränder damit bestreichen.
Backen:
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 20 Minuten backen, bis die Wirbel goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
Servieren:
Die Hackfleisch-Käse-Wirbel warm servieren, eventuell mit Tomatensauce zum Dippen.
Guten Appetit! 🍽️
