Orange-Creamsicle-Kuchen: Ein süßer, zitrusfrischer Genuss 🍊🍰
Ein Orange-Creamsicle-Kuchen vereint den erfrischenden Geschmack von Orangen mit einer cremigen, süßen Note. Perfekt für jede Gelegenheit – ob als Dessert, zum Kaffeeklatsch oder einfach zum Verwöhnen der Familie.
Zutaten für den Kuchen
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Natron
- 2 Eier
- 120 ml Pflanzenöl
- 180 ml Orangensaft (frisch gepresst oder 100% Saft)
- 1 Esslöffel Orangenschale (fein gerieben)
- 120 g Joghurt oder saure Sahne
Für die Glasur:
- 200 g Puderzucker
- 3–4 Esslöffel Orangensaft
- 1 Esslöffel weiche Butter
Für die Cremefüllung (optional):
- 200 ml Sahne
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung
1. Vorbereitung
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl ausstäuben oder mit Backpapier auslegen.
2. Teig zubereiten
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Natron in einer großen Schüssel vermengen. In einer separaten Schüssel Eier, Pflanzenöl, Orangensaft, Orangenschale und Joghurt verrühren. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
3. Backen
Den Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
4. Glasur vorbereiten
Puderzucker, Orangensaft und Butter in einer Schüssel glattrühren. Die Glasur sollte eine dickflüssige Konsistenz haben. Den abgekühlten Kuchen mit der Glasur überziehen und trocknen lassen.
5. Cremefüllung (optional)
Für eine extra cremige Variante: Die Sahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen. Den Kuchen horizontal halbieren, die Cremefüllung auf der unteren Hälfte verteilen und die obere Hälfte wieder aufsetzen.
Serviervorschläge
Der Orange-Creamsicle-Kuchen schmeckt besonders gut gekühlt. Garniere ihn mit Orangenscheiben, frischer Minze oder einer Prise geriebener Orangenschale. Perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee!
Guten Appetit bei diesem himmlischen Kuchen voller sonnigem Orangenaroma! 🌞
