Anleitung:
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C (350°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Puderzucker cremig rühren, bis die Mischung leicht und luftig ist.
- Fügen Sie die Eigelbe und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie weiter, bis alles gut kombiniert ist.
- In einer separaten Schüssel das Mehl und eine Prise Salz vermengen.
- Fügen Sie nach und nach die Mehlmischung zur Buttermischung hinzu und rühren Sie, bis sich ein gleichmäßiger Teig bildet. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu übermischen.
- Geben Sie den Teig in einen Spritzbeutel mit einer gewünschten Tülle oder in eine Spritzpistole.
- Spritzen Sie den Teig in gewünschten Formen auf das vorbereitete Backblech. Sie können Sterne, Herzen oder andere Muster erstellen.
- Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten oder bis sie leicht goldbraun sind. Die genaue Backzeit kann je nach Ofen variieren, daher sollten Sie die Kekse im Auge behalten.
- Nehmen Sie die Spritzgebäck aus dem Ofen und lassen Sie sie auf dem Backblech einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig auf ein Drahtgestell legen, um vollständig auszukühlen.
- Sobald die Kekse abgekühlt sind, können Sie sie nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokolade verzieren.
Diese alten Spritzgebäck-Kekse sind perfekt für besondere Anlässe oder als leckere Nascherei für gemütliche Nachmittage. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
