Zutaten:
500 g Hackfleisch, gemischt
1 Zwiebel(n)
1 Brötchen
1 Ei(er)
1 TL Salz
1 TL Senf
1 TL, gestr. Majoran, getrocknet
1 TLPaprikapulver
viel Pfeffer aus der Mühle
2 TL Petersilie, getrocknet
n. B. Knoblauch
1 TL Maggi
Margarine zum Braten
evtl. Mehl oder Semmelbrösel
ZUTATEN FÜR DEN TORTENBODEN: 3 Eier 2 x 65 g Zucker 150 g Mehl 1 1/2 TL Backpulver 1 Prise Salz ZUBEREITUNG DES TORTENBODENS: Eine 26er bis 28er Springform mit Backpapier auslegen und den Rand leicht fetten. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier mit den ersten 65 g Zucker dick weiß-schaumig rühren, das…
Zutaten 2 Zwiebel(n), rot 600 g Kartoffel(n) 500 g Karotte(n) 2 Kohlrabi 2 EL Butter oder Margarine 1 Liter Fleischbrühe, Instant oder selbst gekocht, kräftig Salz, (Selleriesalz) Pfeffer, weiß 300 ml Sahne 4 Würste (Wiener Würstchen) 125 g Speck, geräuchert Petersilie, reichlich, gehackte Zubereitung Die Zwiebeln abziehen, in feine Ringe schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen….
Zutaten 1 Portion Kasseler Lachsbraten nach Belieben Wasser Zubereitung Zuerst den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. Ein Stück Alufolie (Größe je nach Größe des Bratens) bereit legen. 1. So geht es: Den Braten abtupfen und auf die Alufolie legen. Die Alufolie an den Seiten zusammendrehen, sodass eine Art “Schiffchen” entsteht. Die Alufolie sollte oben offen…
Zutaten 50 g Zucker 90 g Mehl 3 Eier 1 Packung Puddingpulver, Vanille- 1 TL Backpulver 1 Prise(n) Salz 70 g Quark (Topfen) etwas Zitronensaft 1 großer Apfel, oder 2 kleinere Butterschmalz, zum Ausbacken Puderzucker Zimt Zubereitung Die Menge reicht für ca. 9 Stück, 2-3 Personen. 1. Als erstes die Eier mit Zucker schaumig rühren,…
Zutaten Salz und Pfeffer 2 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal 2 Pck. Käse, gerieben z.B. Gratinkäse 2 Ei(er) TL Paprikapulver 2 Pck. Bacon oder 2, nach Bedarf 100 g Zucker, braun 2 EL Rosmarin, gehackt oder Kräuter der Provence Zubereitung Ich heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor. Ich rolle den Blätterteig ein wenig…
ZUTATEN 1 GlasSelleriesalat (350 g) 1 große DoseMais (Bonduelle Goldmais 400 g) 1 DoseAnanas-Stücke (400 g) 1mittelgroßer Porree 250 gQualitäts-Schinken 4Eier, hart gekocht 250 gReibekäse 200 gJoghurt 3,5 % 250 gMayonnaise 1 ELDijonsenf Salz und Pfeffer nach Geschmack ZUBEREITUNG Selleriesalat, Mais und Ananasstücke abseihen (getrennt). Schinken in kleine Würfel und Porree in dünne Ringe schneiden….
