Multivitamin Torte

🍰 Multivitamin-Torte (ohne Backen möglich!)

📝 Zutaten für eine Springform (26 cm):

Für den Boden (wahlweise):

  • 200 g Löffelbiskuits oder Butterkekse

  • 100 g geschmolzene Butter

ODER klassisch gebacken:

  • 4 Eier

  • 120 g Zucker

  • 1 Pck. Vanillezucker

  • 120 g Mehl

  • 1 TL Backpulver

Für die Creme:

  • 500 g Joghurt (natur oder Vanille)

  • 200 ml Sahne

  • 6 Blatt Gelatine (oder 1 Pck. gemahlene)

  • 2–3 EL Honig oder Zucker (nach Geschmack)

  • 1 Schuss Multivitaminsaft

Für den Belag:

  • 1 Kiwi

  • 1 Banane

  • 1 Pfirsich oder Mango

  • 1 Handvoll Weintrauben

  • 1 Orange

  • 1 Handvoll Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren etc.)

  • (Im Prinzip: alles, was du an Obst magst)

Optional:

  • 1 Pck. klarer Tortenguss + 250 ml Multivitaminsaft

👩‍🍳 Zubereitung:

  1. Boden vorbereiten:
    Kekse fein zerbröseln, mit Butter vermengen, in Springform drücken, kalt stellen.
    Oder Biskuitteig zubereiten: Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Mehl mit Backpulver unterheben, bei 180 °C ca. 20 Min. backen, auskühlen lassen.

  2. Creme:
    Gelatine nach Packung einweichen/auflösen.
    Joghurt mit Honig und einem Schuss Saft verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
    Gelatine einrühren. Creme auf den Boden geben und glatt streichen. Mind. 2 Stunden kalt stellen.

  3. Obst schneiden und bunt belegen.
    Wer mag, bereitet noch einen klaren Guss mit Multivitaminsaft zu und verteilt ihn darüber – sorgt für Glanz und Halt.

  4. Kalt servieren und genießen!

💡 Tipp: Du kannst auch Götterspeise mit Multivitamingeschmack einrühren oder die Creme mit etwas Frischkäse mischen, wenn du’s etwas fester magst.