Zutaten
2 Eier
Prisen Salz und Pfeffer
4 Scheiben festes Weißbrot (oder bevorzugtes Weißbrot)
2 Esslöffel gelber Senf
2 Esslöffel Mayonnaise
250g dick geschnittener gekochter Schinken
15g geriebener Gruyère-Käse
Zusätzlich Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Butter
Anleitung
Zu Beginn schlagen Sie die Eier in einer flachen Schale (groß genug für ein Sandwich) auf und geben einige Prisen Salz und Pfeffer hinzu. Stellen Sie diese Mischung kurz zur Seite.
Nun widmen Sie sich der Sandwich-Zusammenstellung. Bestreichen Sie die Brotscheiben nach Wunsch mit Senf und Mayonnaise. Legen Sie den dicken Schinken darauf und streuen Sie den Gruyère-Käse darüber. Würzen Sie das Ganze nach Ihrem persönlichen Geschmack mit Salz und Pfeffer und drücken Sie das Sandwich leicht zusammen.
Setzen Sie jetzt eine Pfanne auf mittlerer Hitze auf und lassen Sie die Butter darin schmelzen.
Tauchen Sie jedes Sandwich in die zuvor bereitgestellte Eiermischung und sorgen Sie dafür, dass es gut damit überzogen ist. Legen Sie die Sandwiches in die heiße Pfanne. Braten Sie sie jeweils 2-3 Minuten von jeder Seite, bis sie nach Ihrem Geschmack gebräunt sind und der Käse schön geschmolzen ist.
Genießen Sie diesen klassischen Monte Cristo Sandwich, der sowohl zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen eine köstliche Wahl ist.
