ZUTATEN ( 3 Portionen ):
600 g Blumenkohl frisch
50 g Bergkäse1
150 g Magerquark
100 ml Milch fettarm
2 TL Senf
2 EL Zitronensaft
1 Knoblauhzehe gehackt
1 Prise Meersalz
1 Prise Tellicherry-Pfeffer
1 Prise Muskatnuss frisch gerieben
1 Prise Gewürzsalz aus meinem KB
300 g Lachsfilet
1 TL Öl
Zutaten: 1 Paprikaschote(n), rot 1 Paprikaschote(n), grün 1 kg Putenfleisch (oder Schwein) 400 g Schlagsahne 4 EL Senf 4 EL Honig 4 Zwiebel(n) Dill Zubereitung: Das Fleisch in Würfel schneiden, salzen und pfeffern und gut anbraten. Rote und grüne Paprikaschote sowie Zwiebeln im “Speedy” klein hacken oder möglichst klein schneiden. Sahne zum Fleisch geben, gehackte…
Zutaten 1 Liter 250 g Buttermilch 250 g Sahne 250 g Waldmeister Sirup 250 g weisser Rum 1 EL Vanillezucker (oder 1 Tütchen) Zubereitung Und so wird`s gemacht Einfach mal alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Minute mixen. Dann in 2 Flaschen mit 0,5 oder 0,7 Litern Inhalt füllen und kühlen. Ggf. vor…
Zutaten Wirsingkohl, ca. 500 g 0,5 Kopf Kartoffeln 250 g Karotten 250 g Zwiebel 2 Schweine-Gulasch 1 kg Butterschmalz 1 EL Gemüsebrühe 1,75 l Salz, Pfeffer Chilipulver 0,25 TL Zubereitung: 1.Die Kartoffeln schälen, waschen und in nicht zu kleine Stücke schneiden. Die Karotten schälen und ín nicht zu feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel abziehen, halbieren…
Zutaten 300 g Bacon, gewürfelt 10 Scheiben Bacon 1 TL, gehäuft Kümmel 5 Putenschnitzel, oder Schweinefilet 3 Paprikaschoten , rot, grün, gelb 8 Kartoffeln 4 Zwiebeln 1 TL Öl zum Anbraten nach Belieben Salz,Pfeffer und Muskat Zubereitung So geht es: Als erstes die Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und mit Salz,Pfeffer und Muskat würzen. Kurz in…
Zutaten 500 g Putenbrust 1 Dose/n Pfifferlinge, oder entsprechend frische 500 g Champignons 1/4 Liter Gemüsebrühe 1/2 Liter Milch 1 Becher Sahne 2 Zwiebel(n) 2 EL Paprikapulver 2 EL Tomatenmark 1 Paprikaschote(n), rote Cayennepfeffer oder frische oder getrocknete Pepperoni Salz und Pfeffer aus der Mühle Petersilie, getrocknete 500 g Bandnudeln Schnittlauch, getrockneter evtl. Crème fraîche…
Zutaten 400 g Mehl 400 g Butter 400 g Magerquark Salz 400 g Schinken, gekocht 250 g Käse, gerieben 1 Ei(er)
