Zutaten
2 Tassen
Mehl
2 Tassen
Vollkorn-Mehl
3 St.
Eier
1/2 Pck.
Backpulver
1 TL
Natron
1 Tasse
Puderzucker
1 EL
Honig
1 Tasse
Milch
1/2 Tasse
Öl
3 St.
Äpfel
2 Handvoll
Nüsse
Haselnusscreme / Nutella
Zubereitung
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Eier trennen.
Eiweiß steif schlagen.
Eigelb mit Puderzucker und Honig schaumig rühren.
Mehl, Öl, Natron und Backpulver dazugeben und vermischen.
Das Eiweiß steif schlagen und zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben.
Auf ein gefettetes und bemehltes Backblech gießen, mit Haselnusscreme (oder Nutella) beträufeln, mit Nüssen und geriebenen Äpfeln bestreuen und für 35 – 40 Minuten bei 190 °C in den Ofen schieben.
Leckerer Apfel-Nuss-Kuchen mit Honig
