Zutaten für 7 Portionen : KOKOSSCHNITTEN
350 g Butter
350 g Zucker
300 g Mehl
6 Stk Eier
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Zutaten Für den Überzug
500 ml Milch
150 g Zucker
300 g Schokolade
2 Pk Kokosraspel
Zubereitung KOKOSSCHNITTEN
Butter und Zucker cremig rühren. Nach und nach Eier und Salz untermischen. Zuletzt das mit Backpulver versiebte Mehl untermischen.
Masse in ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen.
Kuchen auskühlen lassen und in Quadrate schneiden.
In einem Topf Milch mit Zucker erhitzen und Schokolade darin schmelzen. Kuchenstücke darin wenden und in Kokosraspeln wälzen.
