Kohlrouladen sind eine köstliche deutsche Spezialität, bestehend aus Kohlblättern, die mit einer Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Reis und Gewürzen gerollt werden. Sie werden dann gekocht oder gebraten und oft mit einer leckeren Soße serviert. Dazu passen Kartoffeln besonders gut.
Um Kohlrouladen zuzubereiten, könnten Sie folgendermaßen vorgehen:
Zutaten:
- 8 große Weißkohlblätter
- 500g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 100g Reis, vorgekocht
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- 2 EL Tomatenmark
- 500ml Fleisch- oder Gemüsebrühe
- Öl zum Braten
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