KÄSEFLAGGEN

Zubereitung Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten Je Portion eine Tomate und zwei Basilikumblätter zur Deko beiseitelegen. Pinienkerne anrösten und zur Seite stellen. Salami, getrocknete Feigen und getrocknete Tomaten in Würfel schneiden. Schalotte in sehr kleine Würfel schneiden. Cherrytomaten vierteln. Die gewürfelte Salami in Olivenöl scharf anbraten, die getrockneten…

Zutaten 3 Tomaten 350 g Brokkoli 4 Karotten kleine dose Mais 2 Paprikaschoten 2 Zucchinis 150 ml Gemüsebrühe 350 g Crème fraîche 150 g Gouda Butter, für die Form Zubereitung So geht es 1. Zuerst die Paprikaschoten in feine Streifen schneiden und die Zucchinis in dünne Scheiben schneiden. Dann den Brokkoli waschen und in Röschen…

Zutaten 1 kg Kartoffel(n), festkochend 750 g Rosenkohl Salz Pfeffer, weißer Muskat 500 g Kasseler, im Stück 1 EL Öl 80 g Raclettekäse oder Gouda 1 Zwiebel(n) 40 g Butter oder Margarine 40 g Mehl 100 g Schlagsahne 300 ml Milch ½ Bund Petersilie 1 TL Butter oder Margarine Zubereitung Kartoffeln waschen und ca. 20…

Zubereitung Kartoffelpufferteig in eine Schüssel geben und mit dem Ei vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Kasseler klein schneiden. Eine Auflaufform mit einer Schicht Kartoffelpufferteig auslegen und dann das klein geschnittene Kasseler darüber geben.und Käse Anschließend das Sauerkraut und zum Schluss noch einmal eine Schicht Kartoffelpufferteig darüber geben. Die Auflaufform im vorgeheizten Backofen bei…

Das Eiweiss muss sehr hart geschlagen werden, dann Stück für Stück und langsam darunter ziehen damit es sich fluffig und fest anfühlt. Es klappt nur, wenn man Geduld hat. Die Pancakes brauchen mindestens 8 Minuten von jeder Seite und müssen durchgebacken sein. Nicht zu heiss! Zutaten: für 10 Stück Pancakes 4 Eier 2 Eiweiß 50…