Kartoffelgratin mit Schmelzkäse

Zutaten 500 g Rinderhackfleisch 400 g Champignons 300 ml Rotwein, trockener 1 EL, gehäuft Tomatenmark 1 EL, gehäuft Paprikapulver, edelsüß 1 EL, gestr. Currypulver 1 große Zwiebel(n), rot 1 Zehe/n Knoblauch 500 g Spaghetti etwas Salz und Pfeffer 1 kleine Chilischote(n) 1 EL Olivenöl etwas Parmesan, frisch gerieben 1 Bund Petersilie Zubereitung Spaghetti in so…

ZUBEREITUNG Zwiebel klein schneiden und in der Butter oder Margarine anschwitzen. Schinken in kleine Quadrate schneiden und dazu geben. Ein paar Minuten mit schwitzen und ganz leicht Farbe nehmen lassen. Mit einem gehäuften Löffel Mehl bestäuben und ganz leicht bräunen lassen. Mit der Milch ablöschen und aufkochen. Die Milchmenge im Zweifelsfall etwas variieren, so dass…

Zutaten 450 g Mehl 260 ml Kefir Salz nach Bedarf 1 TL Natron Zubereitung 1. Zuerst das Mehl in eine Schüssel durchsieben. Danach Natron und Salz dazugeben und vermischen. Als nachstes Kefir hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten, der nicht an den Händen klebt. 2. Jetzt den Teig auf der Arbeitsfläche mindestens 10 Minuten…

So mein 5 Minuten Brot ist gerade fertig geworden Ist schön aufgegangen und riecht sehr lecker. 5 Minuten Brot Rezept: Wie funktioniert`s Also 500 g Mehl nach deiner Wahl Ich nehme immer Dinkelvollkorn mit Dinkelmehl und etwas Roggenmehl es müssen aber 500 Gramm sein Dann kommen anderthalb Tütchen Hefe rein Dann Sonnenblumenkerne eine Handvoll Kürbiskerne…

Rezept: 250 g Hörnchennudeln gekocht 200g Cervelatwurst 200g Schinken Tomaten aus der Dose gehackt

Zutaten 1 Bund Petersilie, gehackt evtl. Zwiebel(n), fein gewürfel 600 g Hackfleisch vom Rind oder Lamm 2 Ei(er) etwas Meersalz Pfeffer ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen 4 Msp. Kümmelpulver 4 Msp. Paprikapulver etwas Öl, (Sonnenblumenöl) 1 Stück(e) Gurke(n), ca. 20 cm 2 Knoblauchzehe(n) ½ Bund Dill 500 g Joghurt 3,5 % 1 Salat nach Saison und…