Jerchens Rosmarinkartoffeln

Zubereitung 1. Als erstes die Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden und mit Pfeffer und Muskat bestreuen. Als nachtes in einer Mischung aus Mehl, Stärkemehl, Puderzucker, Öl, 3 EL Weißwein und…
Zutaten 3 Knoblauchzehen 2 Becher Sauce Hollandaise 400 g Nudeln 800 g Schweinefleisch, geschnetzelt, schon fertig gewürzt nach Gyros Art 3 große Zwiebeln 2 Beutel Käse, geriebener (Emmentaler, Gouda oder…
Zutaten 500 g Hähnchenbrustfilet(s) oder Putenbrustfilet 150 g Frischkäse mit Kräutern, z.B. Philadelphia 200 ml Sahne 100 ml Milch 1 TL Brühe, gekörnte Schinkenspeck, geräucherter in Scheiben Senf, mittelscharf Kräuter…
Zutaten: Für den Teig: 200 g Mehl 100 g Butter, weich 1 Prise(n) Salz 50 ml Wasser Für den Belag: 1 Ei(er) 200 g Sauerrahm 200 g Gouda, gerieben 1…
Rotkohl frisch 1 kg Lorbeerblätter 2 Zwiebel 1 grosse Gewürznelken 5 Butterschmalz etwas Glas Apelmus 1 kleines Salz etwas Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas Zucker etwas Essig Himbeere etwas…
Zutaten 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel etwas Tomatenmark etwas Rotwein 350 g Rinderhackfleisch 1 Dose Pizzatomaten 1 TL Oregano, gerebelt 1 TL Majoran, gerebelt 1 TL Basilikum, gerebelt 1 TL Paprikapulver…