Jägertoast mit Käse überbacken: Sättigend, lecker und schnell zubereitet
Zutaten für 4 Portionen
- 4 Scheiben Toastbrot
- 400 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butter
- 200 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 4 Scheiben Schinken (optional)
- Frische Petersilie (zur Dekoration)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Champignons und Zwiebeln vorbereiten
Schneide die Champignons in dünne Scheiben und hacke die Zwiebel fein. Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate die Zwiebeln glasig. Füge die Champignons hinzu und brate sie, bis sie leicht gebräunt sind.
2. Soße zubereiten
Gieße die Sahne und die Gemüsebrühe in die Pfanne. Würze mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Lasse die Soße etwa 5 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.
3. Toast vorbereiten
Röste die Toastscheiben leicht im Toaster oder in der Pfanne. Lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
4. Belegen und Käse überbacken
Verteile die Champignon-Masse gleichmäßig auf den Toastscheiben. Lege optional je eine Scheibe Schinken darauf. Bestreue alles großzügig mit geriebenem Käse.
Backen und Servieren
5. Im Ofen überbacken
Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor. Backe die Toasts für etwa 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
6. Dekorieren und genießen
Bestreue die fertigen Toasts mit frisch gehackter Petersilie. Serviere sie heiß – ideal als Hauptgericht oder herzhaften Snack.
Tipps für Variationen
- Vegetarisch: Lass den Schinken weg oder ersetze ihn durch gebratenen Tofu.
- Mit Knoblauch: Füge der Soße gehackten Knoblauch hinzu.
- Mit extra Würze: Verwende geräucherten Paprika für ein intensiveres Aroma.
Fazit
Jägertoast mit Käse überbacken ist die perfekte Kombination aus herzhaftem Geschmack und einfacher Zubereitung. Ideal für ein schnelles, sättigendes Essen, das garantiert jedem schmeckt!
